又是一年热夏消逝，不知不觉间日本的秋已近了。
有人用“食欲之秋”形容日本的秋季，每到这个季节，稻米熟了，大批新米纷纷上市；蔬菜瓜果都沉甸甸地挂上枝头，等待人们的采摘；就连鱼儿也肥了，满身的肉膘不知道多么鲜嫩！
随着“十一”小长假的临近，很多“吃货”的心思恐怕早已飞到了各种美食上，而东京无疑是很多美食爱好者的不二选择，应季的鲜嫩松茸、肥美的毛蟹鱼生、清脆可口的绿蔬瓜果……
这个秋天，数不清的美食正在东京等着你~
不得不吃的美味：秋刀鱼
秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解~在日本，秋刀鱼可谓是秋鱼的代名词！
经历了2-3个月的迁游，这种纤长柔软的鱼类带着满肚子的鱼卵来到日本，这时候的秋刀鱼营养丰富，味道鲜美，而且物美价廉，是日本人饭桌上必不可少的一道经典美食！
最受欢迎的秋刀鱼食用方法便是盐烤了，日本的盐烤秋刀鱼是连内脏都一起烤的，甚至连鱼肠也要吃完，可见是多么喜爱了。
肥美的秋刀鱼切薄片，则可辅以新鲜的米饭团做成寿司，一口下去鲜香；切厚片则可做刺身，蘸上醋、酱油或芥末食用，原汁原味美爆味蕾！
香气至高：松茸
香菇、口蘑、舞茸等味道鲜美的菌菇，也频频出现在秋季日本人的各种料理之中。其中，以扑鼻香气闻名的野生松茸更是日本秋季美食的代表。
松茸自带诱人迷香，只需简单炙烤就可食用，扑腾的香气仿佛随时在“勾引”着你快来尝一尝。
除了炭烤，料理店还会将松茸与虾、鸡肉、白果等食材及高汤一起用陶瓷器皿蒸制，一碗热乎乎、香喷喷的松茸鸡汤下肚，凉意顿消，营养和美味都十足哦~
秋季好物：三大蟹
正所谓“好物限时”，一年中，只有秋季的螃蟹才是最肥美的，蟹膏浓郁，蟹黄饱满，黄澄澄的叫人流口水，每根爪子里都藏着满满的雪白蟹肉，咬一口清甜入心！这季节的螃蟹从头到脚都是宝物呢！
在日本，吃全蟹宴是对螃蟹基本的尊重，蟹的不同部位可以炮制出各种不同的菜式，螃蟹豆腐、蟹脚刺身、螃蟹小火锅、焗烤螃蟹、炸螃蟹烧卖、螃蟹太卷寿司……
螃蟹简直是世界上最值得吃的美食！
东京的秋天，是沉浸在美食的烟火气中的。
新鲜肥美的鳗鱼肉，经过炭火的熏烤，丰富的油脂入口即化，搭配新鲜大米饭，唇齿留香；
又鲜又肥的美味三文鱼，不论是煎烤，还是做成寿司、刺身，简单料理即可品尝海的清甜；
野生板栗带着山的风味，浸入砂糖反复熬煮，这一年的苦都要融化在这甜蜜滋味里；
堪称海中牛奶的牡蛎更是秋季菜单中的王牌，极致的嫩与鲜，碰撞出丝滑浓厚的人间至味……
人生而爱美食，工作学习那么辛苦，这个秋天，不如约上三五好友来东京，让这些应季美味慰藉一下我们的胃和心吧~
作者：东京爱预约-燕子，转载请注明出处，谢谢！更多日本旅游、美食、新鲜资讯请
本文编辑：佚名
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