鹌鹑蛋白果糖水

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做法有好几种，有些人喜欢只用鹑鹌蛋跟白果煲成糖水，有些中喜欢在当中加入腐竹，也有些人喜欢加入蛋花。

食材：白果50g、鹌鹑蛋12只、腐竹2根、姜1块、清水适量、冰片糖适量。

做法：

1.鹌鹑蛋洗净，煮熟去壳。

2.白果拍扁，去壳，撕去红衣，对半切开，把里面的芯给挑出来不要。

3.腐竹用温水泡透，切段。

4.煮锅内加入适量清水放入姜片。

5.水开后加白果，中火煮半小时。

6.加鹌鹑蛋，加腐竹。

7.加入冰片糖，煮至溶化即可。

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本文编辑：佚名
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