微波杀菌技术原理主要用于对辣椒粉、辣椒圈、辣椒干等进行杀菌防霉处理，采取特殊工艺设计，成功解决了辣椒粉在微波杀菌的过程中，中心糊料的技术难题，杀菌效果好，设备环保、节能、无污染，运行情况良好，辣椒制品微波杀菌机试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式解决方案。
01:51微波杀菌技术是利用了微波电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。微波杀菌技术工艺针对各种颗粒食品物料添加剂、鸡精、辣椒粉、葛根粉、淮山粉，辣椒粉、辣椒圈、辣椒干，花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等进行杀菌防霉处理。
微波辣椒粉杀菌机微波杀菌技术特点：微波辐照时间短、速度快、均匀彻底；微波低温杀菌，产品不易烧糊，能保持有效成分完成杀菌处理，完全达到芒果干菌落总数标准。微波杀菌温度低，温度在75~℃，所以能保持芒果干大部分营养成分，明显优于传统高温杀菌方式。微波杀菌机用电环保效率高，设备即开即停，无热惯性。本身能耗少，占地小，操作简单、方便；设备隧道流水线作业，产量高，环保，操作人员少，降低工人工作强度。设备占地面积小，隧道式连续生产，提高了生产效率。
