昨天晨跑的时候看到新鲜的芦笋，喜欢那翠绿翠绿的颜色，充满生机，忍不住买了一把。那么问题来了，和什么搭配呢？芦笋百合是我的最爱，但是由于自己比较懒，不想整理百合，那干脆就来个肉片芦笋……我家的厨具，碗碗碟碟是越来越多了，菜式花样也多，主要是因为楼楼挑吃肉片炒芦笋，为了让自己多吃一点，尽可能做得色香味俱炒芦笋。它是“蔬菜之王”！多做给孩子吃，营养丰富长高高。每年的3月到6月是新鲜芦笋上市的季节，所以食用芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者，但是买着比排骨都贵。碧绿的芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。芦笋还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，可起到减肥降脂的作用。芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。各种做法吃起来，将芦笋焯水后佐以百合翻炒，成菜不仅清新爽口，而且润肺止咳，宁心安神~选购芦笋的时候，一看根部，根部偏白的那段要少，因为那段比较老，需要削掉外皮才能食用，二看笋尖，笋尖的花苞要紧实才嫩，三看粗细，芦笋粗细均匀，直径在1-1.5厘米的最好。干红辣椒3个，蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。准备好所需食材。百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段，蒜切片。芦笋去掉老的部分洗净切段放盘中待用。芦笋放入沸水焯烫，之后捞出沥水待用。热油锅，爆香蒜片和干辣椒，之后下百合煸炒。放入芦笋、白果炒至熟，之后加适量盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可出锅。芦笋的药用效果概括为：即一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖。“优雅是追求完美的心气和接纳不完美的淡定。”既有对自己的高标准要求，也有对不完美的坦然，这其实很不容易。优雅的一种表现是吃相，陈弘美把吃相的优雅归结了几条，分享给大家：不要低头凑到碗上去将就食物，而是把食物分成适口的大小送到嘴里。只挟盘中靠近自己的食物，而不是满盘乱扒拉。熟练地运用筷子和刀叉勺，尽量不要啃、撕、咬。我试着按这个标准试验了一段时间，的确轻手轻脚会让人感觉好很多，而其中最大的好处是这样一口一口地吃饭，人会变瘦！今天这道蔬菜王，大家可以多吃，毕竟马上要到穿裙子的季节了，现在开始正是时候哟！
本文编辑：佚名
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