鸡肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？鸡胸肉就是指鸡胸前的一块肉，该肉营养丰富，尤其是其蛋白质的含量高，对人体的生长发育有利。不仅如此，鸡胸肉还具有一定的药用价值，可用于健脾、温中益气等功效。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。日本研究人员发现,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
原料：白果50克，鸡胸肉克
佐料：蛋清1只，葱适量，盐少许，鸡精少许，料酒少许，淀粉适量，香油少许，几粒枸杞
二、具体做法：
1白果和鸡胸肉
2鸡胸肉切小丁，加少许盐，料酒，1只蛋清，淀粉适量，用手抓匀腌制备用
3葱切小段，白果去掉外壳
4锅里水烧开放入白果煮5分钟
5煮好后取出，去掉白果的红色软膜备用
6油烧热后放入鸡丁迅速划散
7鸡丁炒到颜色变白取出
8锅里留底油放入葱段和白果煸炒出香味
9接着放入炒过的鸡丁，加盐调味，翻炒几下后加几滴香油即可
最后撒几粒枸杞点缀
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
内容来自网络，如有侵权，请告知。
