早春气温回升而细菌病毒活跃，应做好预防“春瘟”的措施，尤其是吃的这方面要做好相应的预防措施。下面就这个话题做一些详细的阐述，大家可以结合自己个人的实际情况来做参考，希望对大家有帮助。
1、概述：
俗话说：“早春早春，慎防‘春瘟’”。这是由于春季气温回升，细菌、病毒开始活跃，加之天气复杂多变，人体对外界环境的适应力有所下降，流感病毒容易侵入呼吸道，出现发热全身酸痛、咽喉痛、咳嗽等症状。
2、防“春瘟”常用食材：
蘑菇、酸奶、鸡肉、牛肉、大蒜、牛蛙、燕麦、红薯。
3、防“春瘟”饮食须知：
春季宜多喝水，多吃容易消化的流质菜品食物如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。日常饮食中宜吃清淡的食物，早餐可吃白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜酱菜、大头菜等小菜，多吃富含维生素C、维生素E及红色的食物，预防流感。
4、防“春瘟”日常养生：
4.1、起居卫生：如衣物和被褥等必须勤洗勤晒；保持室内空气流畅、新鲜；不带孩子到流感患者家去玩，尽量不带孩子到公共场所游玩。在流感流行时，每天早晨最好用醋在室内熏蒸杀菌。
4.2、注意保暖：虽然天气渐暖，但还要注意保暖，这就是民谚“春捂秋冻”中的“春捂”，目的是预防感冒。由于感冒后人体抵抗力下降，容易受到脑膜炎双球菌的袭击而发病，所以早春保暖显得尤其重要。
5、防“春瘟”饮食注意事项：
日常进餐时要注意杀菌，如可以每天喝点食醋，菜肴中常拌些蒜泥或姜汁，饭后用盐水漱口等等，有利于预防流感的发生。由于流感病毒在阳光下、空气中长时间暴露，会失去致病能力，因此居室要经常开窗通风，勤晒衣被，尽量不去人口密集、通风条件差的地方。
6、防“春瘟”菜谱特别推荐：罗汉果胖大海茶
材料准备：罗汉果1个，胖大海5个，冰糖适量。具体做法：①将罗汉果洗净后拍碎；胖大海洗净。②将罗汉果与胖大海放入锅中，加水ml。③大火煮开后转小火再煮20分钟，滤渣，加冰糖调味即可饮用。食用效果：清热润肺、润喉利咽、化痰止咳等辅助效果。
7、防“春瘟”的常用菜谱一：西洋参瘦肉汤
材料准备：海底椰g，西洋参、川贝各10g，瘦肉g，蜜枣2颗，盐3g。具体做法：①海底椰、西洋参、川贝洗净。②瘦肉洗净切块，汆水。③将海底椰、西洋参、川贝瘦肉、蜜枣放入煲內，注入沸水ml，加盖煲4小时，加盐调味即可。食用效果：清热化痰、润喉止咳、滋阴补虚等辅助效果。
8、防“春瘟”常用菜谱二：白果玉竹猪肝汤
材料准备：白果g，玉竹10g，猪肝g，盐香油、高汤各适量，红辣椒、青辣椒各少许。具体做法：①猪肝洗净切片；白果、玉竹分别洗净备用；红辣椒、青辣椒洗净切碎备用。②净锅上火倒入高汤，下入猪肝、白果、玉竹烧沸。③加盐调味，淋入香油，撒上辣椒碎，即可装盘食用。食用效果：此汤具有滋阴清热、敛肺止咳、固精止带、缩尿止遗的辅助效果。
9、防“春瘟”常用菜谱三：川贝杏仁粥
材料准备：川贝、杏仁各10g，百合20g，粳米g，梨1个，蜂蜜30ml。具体做法：①将川贝、杏仁、百合分别洗净备用，梨洗净后，捣烂挤汁。②洗净的粳米、食材、梨汁一起加水煮粥，粥将熟时，加入蜂蜜，再煮片刻即可。③空腹服食。每天一次，10天为一个饮食周期。食用效果：化痰止咳、滋阴润肺、清热通便的辅助效果。
10、防“春瘟”常用菜谱四：莲子牛蛙汤
材料准备：莲子g，茯苓、麦冬各10g，黄芩、参片、地骨皮各5g，车前子8g，甘草3g，牛蛙3只，盐适量。具体做法：①将莲子除外的中食材略冲洗，装入棉布袋，扎紧。②莲子洗净，与棉布袋一同放入锅中，加水1g，以大火煮开，再用小火煮半小时。③牛蛙宰杀，洗净，剁块，放入汤内煮沸，捞弃棉布袋，加盐调味即可。食用效果：发散风热，解毒消肿。
综上所述，由于春季气温回升，细菌、病毒开始活跃，加之天气复杂多变，人体对外界环境的适应力有所下降，“早春早春，慎防‘春瘟’”，家庭主妇煮男们应及早学会怎么做防“春瘟”的菜！像“罗汉果胖大海茶”、“西洋参瘦肉汤”、“白果玉竹猪肝汤”、“川贝杏仁粥”、“莲子牛蛙汤”这5款菜式都是典型的防“春瘟”菜谱，不妨尝试做一下这样防“春瘟”的菜式。大家都掌握怎么安排晚餐了吗？快快亲自动手做一道美味又营养的春季菜谱，如果您有更好的建议，欢迎大家积极
本文编辑：佚名
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