白果红枣鸡汤、炸鸡柳，鸡肉这样做，营养美味！白果红枣鸡汤原料：鸡架、白果、红枣、大葱、姜、炖鸡汤调料包、料酒、盐、枸杞白果去皮清水浸泡去芯。红枣洗净浸泡半小时。鸡架洗净剁块。锅中倒入清水，放入鸡块、葱、姜和料酒，大火煮沸2分钟，冷水洗净。砂锅中倒入足够清水，放入葱段、姜片、炖鸡汤调料包大火煮沸，撇去浮末。盖盖小火炖煮1小时。加入白果、红枣大火煮沸，继续中小火慢慢炖煮1小时左右。加入适量盐调味，撒枸杞即可。炸鸡柳原料：鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒鸡胸肉顺片，再切细条。鸡胸肉加入盐、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒、油。抓匀腌制一个小时左右。鸡蛋打散，生粉放入盘中。鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉，慢慢裹满鸡蛋液。沾面包糠，放入锅中炸制。鸡柳一个个放入，保持小火炸至慢慢浮起来。撒孜然粉、辣椒粉即可。烹饪技巧：鸡柳炸制时要一个个放入，防止粘连。
本文编辑：佚名
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