西芹百合：西芹切片，红甜椒切块，百合洗净备用，锅内倒入适量的油，下红甜椒块煸炒几下，接着下西芹片，煸炒几下。再放入百合和白果，煸炒几下，倒入半碗水，加盖焖2分钟，加适量的盐和糖，翻炒一下，就可以出锅了。三鲜面筋塞肉：将所有肉馅中的材料放入搅拌机中，低速搅拌成颗粒较粗的肉泥，然后来回摔打上劲，面筋掏一个小孔，用小指将面筋内部轻轻掏空掏大，慢慢塞入肉馅儿，锅里倒入少许油，将蚝油等酱汁倒进去，小火翻炒出香味，放入面筋，少许五香粉，加清水至面筋一半高的地方，盖盖子大火煮10分钟，然后大火收汁即可，出锅后撒上少许香菜碎或者葱花！干煸豆角：豆角1斤，两头蒂去掉，清洗干净，控干水分，擦干，以免油炸时溅油，准备材料：盐，芝麻，花椒和干红辣椒，锅里加油开始炸，大火烧至七八热（稍微冒泡）放入擦干的龙豆角，豆角表皮稍微起泡即可捞出，炸太久就不爽脆了，炸后的豆角捞出，出锅备用，油倒出留少量油，放入辣椒和芝麻翻炒几下，关火，倒入炸好的豆角，撒上盐和芝麻即可！凉拌猪头肉：青红椒，洋葱，*瓜，洋葱切丝，*瓜切片，青红椒切丝，猪头肉切片，加盐，糖，鸡精，生抽，香醋，红油辣子，香油调味，搅拌均匀。放一点香菜点缀一下即可！
本文编辑：佚名
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