莴笋炒银杏果
By小洞天
银杏果又叫白果，是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。银杏果的功效与作用 1、促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风; 2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖; 3、增强记忆力预防老年痴呆症; 4、延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞寿命;5、抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用; 6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解*、修复肝组织损伤的功效; 7、抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果; 8、肠胃病的“救”星，减肥的天然珍品; 9、养颜护肤，美容佳品，柔嫩肌肤，防止皮肤粗糙，延缓细胞衰老，保持青春魅力;银杏果美容 10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。主治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
原料：莴笋、银杏果、蒜蓉、盐、鸡精、水淀粉、葱油。
做法步骤：
第1步、莴笋切菱形片。
第2步、白果从中间剖开，取出芯子（有*。每人次吃7到8粒，不可多食）。
第3步、炒锅上火放水烧开，放入白果、莴笋、盐，煮三分钟左右。
第4步、捞出浸入水中浸泡，待用。
第5步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
第6步、放入白果、莴笋，大火快速翻炒。
第7步、加盐、鸡精翻炒均匀，淋上水淀粉，勾薄欠。翻炒均匀，淋葱油出锅装盘。
第8步、成品。莴笋清香脆嫩，白果香糯。
小贴士：
1.白果要取出内芯，焯水时可先下锅煮一会儿，再放莴笋同煮。2.具体用量可根据用餐人数自己掌握。3.莴笋、白果表面光滑，不易着味，故勾欠使味道附着在食材上。3.葱油一可增香，二可使菜品光鲜亮丽。
来自美食天下小洞天的作品。
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本文编辑：佚名
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