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陕南白果之乡,石泉野生白果,中坝千年

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  • 时间:2024/9/8 12:18:53
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中坝乡位于石泉县南部偏西,距县城25公里,西与西乡县接壤,面积72平方公里。网络配图中坝乡是全县闻名的“白果之乡”,全乡年产白果20吨,全部为自然生长的野生白果,该乡的白果以黄村坝最为有名,在黄村坝调查时发现,树龄三百年以上的白果树就有二百多株,千年白果村有二株,其中生长在熊家院子的古白果树年龄达岁,树高19.5米,直径2.5米。白果其实还有一个名字,是银杏果,因为它是银杏结的果。中医认为,白果是化痰止咳平喘的良药,西医认为,它有润泽肌肤、保护心血管、延缓衰老的作用。白果的食用方法:白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。炒饭时的拌料:炒饭时加入一些白果,可以让炒饭有股清香味,还能增加它的食用价值。生食:取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎,加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡,也可以直接泡茶。白果,学名银杏,具有较高高的药用价值和食用价值,野生果最为珍贵。


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