有些人不喜欢吃早餐，结果白天工作起来有气无力，时间长了，出现了很多健康问题，所以说早餐是非常重要的一顿饭。
不过关于怎样吃早餐的说法各不相同，很多人认为早餐时间紧，应该以易消化和咀嚼的食物为主。
当然营养要丰富，因为从早餐到午餐之间还要间隔四五个小时，如果早餐提供的能量不足、营养成缺失，就会影响上午的工作状态。
早餐怎样吃才科学呢？这下面几样是常见的早餐。
豆浆是用黄豆加工的一种饮品，含有大量的蛋白质，能够为人们提供较多的能量，深受人们的欢迎，豆浆包括原味豆浆和甜味豆浆两种。
豆腐脑也是用黄豆加工的一种食品，豆腐脑是一种汤类食品，加上食盐以后味道鲜美。
人们在食用豆腐脑的时候，还常常加上韭菜花等调料，非常开胃，也能够为人们补充大量的蛋白质，豆腐脑加上面包等食品就不用吃咸菜了。
油条在很多地区都是早餐的主打产品，油条是用白面加工成条状物以后用食用油炸制的一种食品，不但能够为人们补充热量，还能够为人们补充脂肪。
米粥能够迅速为人们增加热量，天冷的时候喝一碗米粥，马上会感觉全身充满热量，米粥也非常容易消化，在吃早餐的时候，常常用一碗米粥搭配咸菜来吃。
部分地区使用食用包子作为主食，包子的皮可能是玉米面的，也可能是白面的，还有可能是荞麦面的，也有杂粮面的。
馅料的种类更丰富了，例如猪肉馅的、圆葱馅的、芸豆馅的、韭菜馅的。包子有甜口的，也有咸口的，食用方便，因此深受人们的欢迎。
在生产小麦的地区，人们常常用馒头作为主食来食用，馒头容易消化，不过吃完馒头以后很容易胀肚子，因为馒头是发酵食品。
面包也是用面粉加工的一种食品，产自国外，后来传入中国，面包和馒头一样容易消化，面包消化的速度更快，但是面包比馒头更容易胀肚子，因为它是使用酵母菌加工的食品。
现在为大家揭秘早餐为啥不建议吃大米粥。
米粥的类型比较多，如大米粥、小米粥、黑米粥，还有八宝粥、以前八宝粥只在每年的农历腊月初八这一天才能够喝，现在一年四季就能够喝到八宝粥。
有一些商家更是推出了包装好的八宝粥，主要原料是花生、白果、莲子、大米、芡实等8种原料。
但是有人认为吃早餐的时候不宜喝大米粥，否则会影响健康，他们为什么会这样认为呢？
早晨的时候时间比较紧，因此吃饭速度非常快，容易烫伤食管，另外大米粥比较黏，喝大米粥不小心的话容易呛着，然后引起咳嗽。
不仅是米粥，这3物也最好少吃。
油条要少吃，很多食品专家表示油条不能够多吃，因为在加工油条的时候，需要加入白矾，长期吃会影响人的大脑发育，导致人反应迟钝，不过现在很多地区已经推出了无矾油条，可以放心吃。
咸菜要少吃，咸菜是在白菜、萝卜等蔬菜中加入大量的盐，经过腌制发酵而成的一种小菜。经常吃咸菜，对于健康未见有好处。
一方面在加工咸菜的时候可能被霉菌感染，从而导致人出现腹泻的问题，另外咸菜中盐分的含量比较高，经常吃大量的咸菜盐会导致肾脏的负担过大。
茶叶蛋要少吃，很多人喜欢在吃早餐的时候搭配两枚茶叶蛋，不过茶叶蛋要少吃。
因为加工茶叶蛋的方法是用茶叶和香料等佐料长时间煮鸡蛋，这个时候茶叶中的一些成分会与其他香料中的一些成分进行结合，生成一些不容易分解的物质。
早餐非常重要，吃早餐的时候要讲究科学。
其实，即便早餐吃的非常健康了，也未必就能够保证健康，因为还要注意晚餐和午餐的问题，在吃晚餐和午餐的时候，一定要注意营养丰富、荤素搭配。
吃的时候细嚼慢咽，不能够出现偏食的情况，否则就不利于健康了。
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