很多朋友在购买了海参之后都会问我，海参该怎么吃啊。海参的吃法当然有很多种，但是对于那些不会做菜或者没有时间精力去做菜的人来说，海参怎么吃又简单又能最大程度保证营养同时又好吃呢？今天就给大家介绍两种最基本的简单海参吃法。
海参瘦肉白果粥
材料：大米一杯、水九杯、骨头汤一杯、白果10个、干海参两只、肉适量、红椒碎适量。
做法
1、水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌。
2、调入盐、胡椒粉、香油、撒入红椒碎，出锅。
海参羊肉汤
材料：海参50g、羊肉g、生姜2片、葱5g、胡椒末0.5g、食盐3g。
做法
1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
海参木耳汤
原料：海参、木耳、银耳、*瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
1、将发好的海参切成薄片，*瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精，小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入*瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
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