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奉劝成都人秋天要去一趟磨底河

  • 来源:本站原创
  • 时间:2024/1/14 18:11:06
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最近在朋友圈看到好几个小学生的学校都组织了秋游,小书包里带着零食、零花钱、水杯、笔记本、垃圾袋、纸巾......让人好生羡慕,想起小时候那种紧张又期待的感觉。

朱一根儿

于是第二天我就给自己安排了一趟秋游,不想走人太多的路线,也不想离城市太远,于是选了一条经常听到但并不熟悉的河——磨底河。

磨底河起于郫都区两河口,从走马河分出,自犀浦而下,进金牛区境、入青羊区境,穿金沙遗址,与清水河在送仙桥附近汇合后,流入浣花溪,成为了南河的主要水源之一。

磨底河全长20公里,金牛区境内10.6公里。河宽约15米,水深4米多。

——金牛区数字方志馆

重新发现磨底河,选择了她在西三环的入口——金沙滨河公园,准备一路沿着河往市区骑。

秋日的河道带着一丝阴郁,早晨路上只有偶尔散步的老人,顺着金博路往下,磨底河就在旁边缓缓的流动。

河流夹在*忠公园和金沙滨河公园之间,穿过公园就是一片密林,只有各种鸟叫,不知道是在吵架还是在讨论今天中午去哪儿觅食,叽叽喳喳立体声环绕头顶。

很快就骑到了金沙遗址,磨底河流经的成都市两个古蜀遗址金沙遗址和十二桥遗址,据考古发掘证实,金沙遗址内至少有四条古河道,现在只有磨底河从古流淌至今。

图/

金沙遗址博物馆志愿者-张艳

金沙附近有很多美食,可以参考之前写过的《一口吃掉金沙》,但秋天骑车跟热气腾腾的抄手才配,这是成都少有的味道,鸡肉菌汤抄手开了近10年。

门口两口大锅熬着菌汤,后厨的锅里单独煮抄手,煮好后仅撒点葱花即可上桌。没有任何科技含量的菌汤,山货的清鲜之味一下涌入嘴里,只想一口接一口。

抄手是鸡肉馅儿,没有猪肉馅儿的腻,爽口味清。皮又滑又韧,像我这样喜欢肉少皮薄型抄手的人,两口一个,正中下怀。

拌鸡偏向于葱丝加红油干拌,鸡肉不柴,就是红油的香味弱了一点,没能一口留住人心。

吃完抄手要沿着金沙遗址外绕一下,磨底河出了金沙遗址先经过了桥墩满是小天使雕塑的青羊大道磨底河桥,然后就来了一个90°的大拐弯。

拐弯处位于同济路桥,弯很急,猝不及防,沿河的路极其安静,只有窸窸窣窣的风声,和岸边居民家里偶尔冒出来的咳嗽声。

河道到了这段,水草变得极其茂盛。

河道两边大多都是七八十年代的老房子,楼层不高,下面充满了大大小小的茶馆,哪怕没有出太阳的日子,茶馆里都坐满了人,打盹儿、摆龙门阵、嗑瓜子的,弥漫着闲散之气,这里是属于父辈、爷辈、老辈子的成都。

沿河的滨河步道到这里就不能骑了,要从同善横街拐到二环路。

滨河步道的尽头是一家宝藏面馆,浪咪子酥肉豆花儿面。手上拿着烟正在收拾桌子的就是老板曾浪梅,不知道她为啥给自己店名取为“浪咪子”。

店里的老板到员工一听一看就是老成都,主打的是酥肉豆花面、生态笋子面、仔姜爆鸭面、蒜香干回面、香菇筋头面、鲜鸭肠面。

酥肉豆花儿面真的相当厉害!

这样的浇头至少在成都来说仅此一碗,红油豆花儿打底,中层是面,盖面菜是酥肉和脆豌豆。

攉好面后,一吃,感觉有点糊嘴,没尝出它的妙,之前吃过的其它豆花儿面用的是水叶子面,与豆花儿搭配起来更顺滑,用细的棍棍面吃起来没那么清爽。

结果酥肉让整个面逆风翻盘,酥肉是一大块儿整炸之后切成片再复炸,看起不瘦,但整个吃起来没有任何的油腻感,只有酥脆和脂肪炸干后独有的干香。

整个一碗,粘稠、脆爽、豆花的细嫩,三重口感相互交织。

从同善横街出去,磨底河穿过二环路西二段。这里有个植发美容机构,门口有市区难得的窝子油糕和方油糕,大叔每天12点出摊,仅卖2小时,2点之后会前往高升桥。

来买的大多都是附近的婆婆孃孃,窝子油糕是豆沙馅儿,馅儿细腻不甜,皮很薄,热热的脆脆的咬起来嘎吱嘎吱作响。

磨底河进入二环,河道两边完全是另一幅景致。让人想到我偶像故园风雨前的书《巷里林泉》。

青砖的小巷里,墙头上是爱生活的人留下的对花草的热爱,墙下是邻里之间的寒暄“要去打牌哇?”“这个白果有点lan手哦。”“又帮幺儿拿快递哦。”

二环内的整个河边清爽整洁,亮亮堂堂的,一路都能感受沿河植物的繁盛,7层楼的三角梅想要包裹整栋楼。这个季节梧桐树的叶子还没*,不知道下个月会美成什么样子。

骑到磨底河沿巷,沿河的绿道就走不通了,要从百寿路绕一下,从百福巷走清医院。

磨底河很神奇,医院门口又来了一个90°急转,没有再进入一环路,而是往送仙桥走。

沿路的小桥上充满了另一番情趣雅致,卖书画的、卖陨石的、遛鸟的,而在二环内的桥上大多是卖水果卖蔬菜的。

磨底河在这里和浣花溪相遇,一起并入了南河。

磨底河的名字一直存在争议,沿途很多标识上有的是“磨底河”有的是“摸底河”,河边长大的老土著都认为叫摸底河,很直接的解释就是过去的夏天能下河摸鱼捞虾,但依据史料它一直以来都叫磨底河。

骑行这条线路并不用过分去考究她的历史,就是沿河一直骑就行,这条市内难得的人少景美的小众线路会给你很多惊喜。

如果有磨底河周围长大的朋友,也请留言来分享一些故事吧。




本文编辑:佚名
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